玉山全力推进农作物秸秆综合利用

　　六都乡田间的水稻颗粒归仓，余下的秸秆正被悉数输送至农三强农业服务有限公司秸秆收储及肥料化利用一体化中心，一块块打捆成型的秸秆整齐码放在大棚内。“现在是秸秆收储的高峰期。稻草干了之后，我们的打捆机直接在稻田里收秸秆，再把打好捆的稻草运到收储中心存放，一台打捆机每天平均可以收1000捆。”农三强农业服务有限公司负责人说，农作物秸秆综合利用项目对企业的助益十分明显，尤其是对公司的养殖场而言，秸秆一收进来即可制成纤维丝、燃料棒，直接体现秸秆的价值，剩余的秸秆粉碎后还能投入到肥料化进程中，创造更高的经济价值。

　　据悉，自成功申报“玉山县2023年农作物秸秆综合利用重点县项目”以来，该县农业农村局引领秸秆综合利用提质增效，重点支持建设秸秆收储运体系，通过秸秆的肥料化、饲料化、基料化等多种利用方式实现秸秆的综合利用、循环利用，推动乡村生态振兴、农业绿色循环发展，促进农业增效和农民增收。同时，积极争取全国秸秆综合利用重点县项目，以扶持秸秆收储运体系建设实施主体、建设水稻秸秆高效直接还田和县域秸秆综合利用保障支撑体系等工作为重点，实现秸秆就近消纳和农民就地就业，形成具有玉山县特色的秸秆综合利用模式。

　　此外，县农业农村局还通过加强农作物秸秆综合利用相关宣传培训，让秸秆资源化利用的理念深入人心，使秸秆资源化利用成为农户的自发行为，增加农民经济收入，大大改善了农村人居生态环境，实现生态效益和经济效益双赢。

　　（毛文峰）

人间四月天 餐桌竹笋鲜

　　本报记者 蒋学华 文/图

　　四月天，竹笋鲜。数场春雨过后，漫山遍野的小竹笋，争先恐后地探出头，吸纳着春天的雨露阳光，等待着人们去发现。这个时候，骑着电动车、开着小汽车的人们，一拨一拨地去乡野掰笋子。

　　在广信区煌固镇丁宅村，这里有着丰富的竹林资源，每到谷雨前后，村民们都要到竹林丛中采摘野生小笋，将野生小竹笋做成各种各样的美食，比如竹笋炒肉、凉拌竹笋、腌制竹笋等。小竹笋在烹饪之前，需要将其焯水，去掉苦涩味。最家常的做法就是做成小笋炒肉丝，带一点辣味，味道鲜香，十分下饭，或者将焯水后的小竹笋撕成细条，加入酱油、醋、蒜末等佐料，做成凉拌竹笋丝，口感非常鲜嫩爽口。　

　　4月17日上午，煌固镇的菜市场，不少村民叫卖小竹笋，带壳的3至4元一斤，剥好的7至8元一斤。摊主告诉记者：“早上天未亮，便上山拔小竹笋，现在由于很少有村民上山砍柴，这个时节小竹笋自然也多，两三个小时就能拔几十斤，够吃上好多天。吃不完的便到集市上卖。半天拔，半天卖，能赚个一两百元。”次日，记者在信州区的五三菜场，看到不少摊主在兜售小竹笋，剥好的10元一斤。一位摊主告诉记者，他的家人早上四五点就上山拔，然后赶在8点前送到市场卖，因为当日拔出来的竹笋鲜嫩脆甜，而隔夜的笋就会变老，口感变差。“已经卖了一个多星期了，过几天，待毛竹笋下市，野生的小竹笋会更走俏。一个当季，可以赚个三五千元。”

　　竹笋既是美食，又是药膳，绿色生态，营养丰富，富含蛋白质、维生素及各种微量元素，食用它能够开胃健脾、宽胸利膈、增强机体免疫力。如今，物质生活已大大改善，小竹笋已逐渐成为人们餐桌上的新宠，助推了民众“幸福指数”的提升。

今年我市粮食总产量达68.3亿斤

　　上饶是全省粮食主产区之一。近年来，我市着力稳定粮食种植面积，保障农资市场供应，加强技术指导服务，粮食生产有力有序推进，每年粮食总产量稳定在65亿斤左右。 我市持续推进高标准农田建设，按照农田“必须是良田”的标准，统筹开展耕地高标准改造工作，把中低产田改造提升为“田成方、路相通、渠相连、旱能浇、涝能排、管理优、宜机化”的高产稳产田，进一步增强了粮食生产能力，实现水利设施标准化、农田道路网格化、土地耕作规模化的现代农业发展格局。此外，抓实送“技”下乡，为粮食丰产提供保障。各级农业部门建立技术人员与项目主体“一对一”的帮扶机制，及时提供政策咨询、技术指导等全程服务，不断提升粮食产量和质量。加强收割机、烘干机等农机的统筹协调、科学分布，全力做好早稻机收工作，指导农户抢占好农时，并提前谋划晚稻种植工作，确保粮食稳产丰收。